Методики и подходы к проектированию ресторана на сегодняшний день столь разнообразны, как ресторанные концепции. Только в России около 1 миллиона ресторанов и каждый старается отличить себя от другого. Есть сотни элементов, которые нужно учесть в дизайне ресторана (бренд личности, бренд обещаний, позиционирование бренда, посуда, униформа, вентиляция, комнаты умывания, санузел, дизайн интерьера) и многое другое. Мы знаем, как должен выглядеть ресторан для привлечения клиентов.